“甜蜜記憶”，喚醒旅游IP嶄新生命力——北戴河冰巧樂(lè)園打造文旅新地標(biāo)之文化篇
堅(jiān)定信心 勇挑大梁 · 文旅新場(chǎng)景 |“甜蜜記憶”，喚醒旅游IP嶄新生命力——北戴河冰巧樂(lè)園打造文旅新地標(biāo)之文化篇
秦皇島日?qǐng)?bào) 記者 孫雪梅
秋日的北戴河，海風(fēng)微涼。位于北戴河村的2898戴河冰巧樂(lè)園，洋溢著熱帶的暖意與甜蜜的香氣。這個(gè)將“南國(guó)風(fēng)情”植根于北方土壤的現(xiàn)代農(nóng)文旅綜合體、融合熱帶農(nóng)業(yè)科技與文旅體驗(yàn)的樂(lè)園，正在喚醒北戴河旅游IP的嶄新生命力。
中西文化交融的甜蜜見(jiàn)證
“北戴河是中國(guó)近代旅游業(yè)的重要起點(diǎn)，而巧克力在此地的傳播，則是中西文化交流的一個(gè)生動(dòng)側(cè)影。”地方歷史文化研究專家、北戴河區(qū)文保所原所長(zhǎng)閆宗學(xué)翻開(kāi)《北戴河避暑地章程》的復(fù)印件，娓娓道來(lái)這段塵封的歷史。
1898年，清政府正式將北戴河辟為“中外人士雜居的避暑地”。這一劃時(shí)代的決策，不僅開(kāi)啟了中國(guó)近代旅游業(yè)的先河，也為巧克力等西方食品的傳入創(chuàng)造了條件。閆宗學(xué)說(shuō)：“當(dāng)時(shí)，來(lái)自45個(gè)國(guó)家的駐華人員、商人、傳教士在此興建別墅，最多時(shí)達(dá)到719棟。這些外僑帶來(lái)的不僅是西式建筑，更是一種全新的生活方式。”
北戴河，曾是北方避暑勝地的代名詞。上世紀(jì)八九十年代，游客來(lái)這里看海、聽(tīng)濤、吃海產(chǎn)，帶走的多是貝殼串成的紀(jì)念品、海風(fēng)腌制的咸腥記憶。那時(shí)的“甜蜜”，是路邊小攤一支老冰棍、一勺水果罐頭澆的刨冰，簡(jiǎn)單、質(zhì)樸，卻缺乏深度與延續(xù)性。
“以前北戴河的旅游產(chǎn)品，更多的是‘一次性消費(fèi)’?！北贝骱颖镜芈糜螐臉I(yè)者魏芳回憶，“游客帶不走北戴河的味道，也帶不走屬于這里的文化故事。”然而，正是這種“留不住的甜蜜”，成為北戴河旅游轉(zhuǎn)型的伏筆。
據(jù)《北戴河志》記載，上世紀(jì)初，這里的夏季外僑人口最多時(shí)達(dá)到2000余人。他們帶來(lái)的生活方式中，巧克力消費(fèi)成為當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的風(fēng)景。閆宗學(xué)說(shuō)：“當(dāng)時(shí)巧克力主要通過(guò)天津口岸進(jìn)口，由專門的貿(mào)易公司供應(yīng)至北戴河的西式商店。這種食品最初只是外僑的專屬，后來(lái)逐漸被本地居民接受，成為海濱休閑文化的一部分?！?/p>
收獲歡笑與知識(shí)的文化載體
10月14日，記者走進(jìn)冰巧樂(lè)園的“靈樹(shù)爺爺試驗(yàn)田”，仿佛推開(kāi)了時(shí)空之門?？煽蓸?shù)、咖啡樹(shù)、香草蘭、斑蘭、姜荷花……這些原本生長(zhǎng)在海南島、東南亞的植物，如今在位于北緯40°的北戴河的溫室中挺拔生長(zhǎng)。
“我們不只是‘種樹(shù)’，更是在書(shū)寫(xiě)一篇‘植物北遷史’?！北蓸?lè)園董事長(zhǎng)李小琴介紹，“2898，是海南到北戴河的距離，也是熱帶農(nóng)業(yè)科技跨越山海的象征。”
這里的每一棵植物，都不只是觀賞對(duì)象，還是產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)。從試驗(yàn)田的種植，到“小北冰工廠”的加工，再到“可可島”的品鑒，游客和市民可以完整地體驗(yàn)“從種子到甜品”的全過(guò)程。這種“可吃、可玩、可學(xué)”的體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，徹底打破了傳統(tǒng)觀光農(nóng)業(yè)的邊界，使冰巧樂(lè)園成為北方首家科學(xué)探索型“產(chǎn)學(xué)研樂(lè)園”。
近日，冰巧樂(lè)園邀請(qǐng)山海關(guān)龍騰學(xué)校的27名兒童走進(jìn)樂(lè)園，開(kāi)啟了一場(chǎng)寓教于樂(lè)的研學(xué)之旅，讓孩子們?cè)谔鹈垠w驗(yàn)中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)。在“豆豆種子郵局”親手種下一顆熱帶作物種子，在“DIY食驗(yàn)室”制作無(wú)添加劑的冰淇淋與巧克力，在“冰巧博物館”了解可可的古文明故事與冰淇淋的中國(guó)起源……孩子們?cè)谘袑W(xué)活動(dòng)中，以甜蜜為紐帶，在冰淇淋與巧克力的樂(lè)園中收獲歡笑與知識(shí)。
山海關(guān)龍騰學(xué)校學(xué)生魏嫣然說(shuō)：“在這里，我認(rèn)識(shí)了碰碰草、可可豆，還吃到了美味的冰淇淋，學(xué)到了很多熱帶農(nóng)業(yè)知識(shí)。這里的一切都很新奇。這真是一次難忘的體驗(yàn)?！?/p>
從生活滋味到文化體驗(yàn)的時(shí)代創(chuàng)新
在北戴河生活了70年的居民王建國(guó)老人，對(duì)巧克力的記憶尤為深刻?！吧鲜兰o(jì)六七十年代，商店里的巧克力都是散裝稱重的?！蓖踅▏?guó)老人回憶，“它用防潮紙包裹著，一斤要兩塊多錢，那可是普通家庭好幾天的菜錢。孩子們只有在考試取得好成績(jī)時(shí)才能得到一小塊兒作為獎(jiǎng)勵(lì)?！?/p>
如今，在冰巧樂(lè)園，展區(qū)琳瑯滿目的巧克力，不僅展示了巧克力制作工藝的演變，更體現(xiàn)了北戴河百年來(lái)的文化變遷。
冰巧博物館中，唐代“冰酪”與周代“冰鑒”的壁畫(huà)與現(xiàn)代冰淇淋工藝并列，勾勒出冷飲文化的中國(guó)脈絡(luò)；斑蘭冰淇淋、香草蘭紅茶、榴蓮巧克力……這些南方滋味，在北方的土地上被重新詮釋。這里不是在復(fù)制一個(gè)熱帶樂(lè)園，而是成為親子共學(xué)、觸摸科技的載體。
從“甜蜜樂(lè)園”到“鄉(xiāng)村振興引擎”。目前，這里已形成“種植—加工—體驗(yàn)—研學(xué)—文創(chuàng)”的全鏈模式，并逐步成為京津冀地區(qū)三產(chǎn)融合的示范項(xiàng)目。未來(lái)，這里還將拓展“熱科市集”“漫游劇場(chǎng)”“珍珠養(yǎng)殖體驗(yàn)”等多元業(yè)態(tài)，進(jìn)一步打通“農(nóng)業(yè)+文旅+教育”的閉環(huán)。
“我們要在北戴河的土壤中種下屬于未來(lái)的文化種子。”李小琴表示，“希望每一個(gè)離開(kāi)冰巧樂(lè)園的游客，帶走的不僅是一盒巧克力、一盆植物，更是一段關(guān)于‘南方北遷’的文化記憶、一份對(duì)農(nóng)業(yè)科技的敬意、一種對(duì)鄉(xiāng)村振興的期待?！?/p>
編輯：王劍猛
責(zé)編：李志財(cái)
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍