精耕“土特產(chǎn)” 叫響“秦字號” 秦皇島凈菜豐富京津“菜籃子”
秦皇島日報 記者 王寧
7月18日早晨7點多，位于盧龍縣蛤泊鎮(zhèn)的秦皇島豐禾農(nóng)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)車間里，機器的嗡鳴聲此起彼伏。傳送帶上，剛從地里收來的土豆帶著泥土的濕氣，正排著隊等待清洗——高壓水槍噴出的水流沖刷掉表皮的泥點，露出圓潤飽滿的土豆。緊接著，經(jīng)過人工打皮，黃澄澄的土豆瞬間變得光潔。隨后，經(jīng)過切塊步驟，大小均勻的土豆塊順著傳送帶滑向末端，工人師傅們麻利地將其裝箱，箱子碼得整整齊齊，等著裝上貨車發(fā)往北京。
“你看這土豆，多新鮮！”豐禾農(nóng)業(yè)副總經(jīng)理齊大永戴著手套，拿起一塊剛加工好的土豆塊對記者說，“為了保證蔬菜的品質(zhì)，從清洗到冷藏，每一個環(huán)節(jié)都卡著標準來。冷藏庫溫度必須定在2至5℃，冷凍庫則要零下10℃左右，這樣才能鎖住新鮮?！彼钢贿h處正在裝貨的卡車告訴記者，根據(jù)北京客戶的需求，他們每天要發(fā)2至3車，確保這些土豆能盡快走上千家萬戶的餐桌，讓大伙兒吃得放心。
作為京津冀地區(qū)重要的節(jié)點城市，我市牢牢把握服務京津這條主線，在組織推動、產(chǎn)能提升、質(zhì)量管控、宣傳推介、品牌建設上做足文章，扎實開展凈菜進京、進津活動，努力提高“秦字號”農(nóng)產(chǎn)品在京知名度和市場占有率。秦皇島的“土特產(chǎn)”變成兩地人民餐桌上的“家常菜”，進一步促進了秦皇島蔬菜基地和凈菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。
據(jù)了解，豐禾農(nóng)業(yè)的凈菜加工業(yè)務開始于2015年，加工管理在2018年通過了ISO9001認證以及HACCP認證，并逐步取得即食鮮切果蔬、速凍果蔬的SC(生產(chǎn)許可證)，最具有代表性的是即食鮮切果蔬生產(chǎn)許可證，代表著豐禾公司在凈菜加工方面精湛的技術實力。
齊大永告訴記者，豐禾農(nóng)業(yè)凈菜主要供應以蔬菜為原輔料的食品加工企業(yè)，如餃子廠、包子廠等。相繼與天津全津食品有限公司、北京同得發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司、北京云南云海肴餐飲管理有限公司等食品加工企業(yè)建立了良好的合作關系。2024年6月，河北省商務廳授權豐禾農(nóng)業(yè)為首批使用“河北凈菜”商標的企業(yè)。得到授權后，豐禾農(nóng)業(yè)嚴守管理規(guī)則、嚴把產(chǎn)品質(zhì)量、積極拓展銷售渠道。目前，公司每年向京津及周邊地區(qū)供應凈菜達1.5萬噸。
在位于昌黎縣的河北豐科生物科技有限公司栽培室內(nèi)，一朵朵白玉菇長勢喜人，在藍色燈光的映射下，精美的冠型宛如一盆盆藝術品，給人視覺上美的享受。據(jù)河北豐科工廠長閆景介紹，公司實施“以餐飲為龍頭，以商超為展示，以農(nóng)貿(mào)為輔助，以團購為補充”的全面市場開發(fā)策略，生產(chǎn)的“凈菜”暢銷北京、天津多家超市、批發(fā)市場。
為了更好地為京津服務，做好“菜籃子”服務工作，2024年，我市圓滿舉辦“河北秦皇島凈菜進北京菜籃子推介會”“河北凈菜進京暨秦皇島優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接”等活動，取得良好效果，68家企業(yè)457個品牌農(nóng)產(chǎn)品累計參加25場各類凈菜進京展銷對接活動。青龍板栗、“在旗”雜糧食品、盧龍粉條、盧龍紅薯被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推薦列入北京高校食堂采購名單。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)計，2024年我市對北京市一級批發(fā)市場蔬菜供應量比2023年增加2.8萬噸，占全省增量的45%。
編輯：王劍猛
責編：李志財
編審：劉福慶
監(jiān)審：王勍